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| 韮菜是冬天最好的時令蔬菜 |
平時不養生
老來養醫生
若要想長生
必須病不生
歡笑過一生
樂活的人生
樂活的人生
百歲來慶生
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冬令進補
立冬為冬季第一個節氣，民間習俗以此時進補，意指一年辛勞，歷經寒暑，體力衰弱，進補以恢復元氣。此時水稻收割已結束，「稻成熟，入冬田頭空」。來到冬至，冬至又稱為冬節，它是二十四個節氣的其中一個，也是年終轉折最大的節氣，因為冬至並沒有固定於特定一日，所以和清明一樣，被稱為「活節」，時間約在每年的陽曆12月下旬，今年冬至則是在
台灣人的習俗，冬令要進補，有句台灣俚語「補冬補嘴洞」，意指冬至這一天要燉補品填補人們的嘴，所以在民間有冬至「補冬」的習俗，補冬的內容有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，有的以桂圓肉和糯米、糖燉米糕來滋補。
自古就有「三九補一冬，來年無病痛」的說法，因為人體經過一年的消耗後，亟欲透過進補來恢復元氣，所謂三九是指初九、二九、三九，冬至當天就是初九，冬至後隔九天是二九，再隔九天則是三九。傳統醫學也重視飲食調養，講究因時而異來養生，不同季節時令就要採用不同的方式，所謂「春夏養陽，秋冬養陰」、「虛者補之，寒者溫之」，人要隨四時氣候的變化、自然的循環來調節飲食。
中醫五行「冬」，屬水，色黑，主腎膀胱經，因此建議在冬季多攝取黑色食物。黑色食物泛指地下生長的根莖類蔬果，有地瓜、馬鈴薯、蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、牛蒡與花生，水裡生長的蓮子、蓮藕、筊白筍、紫菜、海帶，還有外表較深黑的食材，如茄子、大黃瓜、小黃瓜、蕃薯葉、黑豆、黑芝麻、黑木耳，以及在陰暗環境成長的食用菇蕈。冬季尤其可以多食用塊根類的蔬果，因為其陽性能量較強，非常適合養陽。
冬季養生飲食要少辛辣，多吃酸（維他命Ｃ），可以幫助脾胃消化，諸如檸檬、酸梅、泡菜、奇異果，它們可以幫助加強新陳代謝，調節身體機能，因此在大自然的規則下，冬季出產的水果也較偏酸。
今年的冬季特別寒冷，所以燉湯進補絕對少不了，可以烹調花生燉豬腳、羊肉爐、烏骨雞湯、薑母鴨等輔以紅棗、枸杞、黃耆、麥冬或沙參來作為藥膳食譜，在冬季期間每週一次燉湯，養生效果最好。
至於甜品部分不妨食用酒釀，酒釀可以改善血液循環，又可以抑制膽固醇合成，避免高血脂、高血壓、高血糖，增加免疫力、抗衰老。許多營養師也認同酒釀的豐胸功效，因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環。如"酒釀蛋"具補氣、養血、助運化，有加強心臟循環及豐胸助發育的功效。
利用冬季好好的把我們身體調養一下， 但小心體重，要吃得健康又增加體能，有好體力來對抗生活的重擔和壓力，人生才會是彩色的。
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喝咖啡配甜點 可以讓思考更靈光
根據台灣新生報最新報導-咖啡加甜點，可以讓思考更靈光？
西班牙巴塞隆納大學研究團隊運用功能性核磁共振攝影檢查，觀察人類大腦的神經基質，結果發現同時攝取咖啡因、葡萄糖，兩者相互結合，可以改善大腦活動效率，注意力、記憶力、學習力也會提升。
這項發表於「人類精神藥理學：臨床與實驗」期刊的研究，計畫主持人是精神病學與臨床心理生物學學者何賽普‧米賽拉‧葛拉普羅沙，他指出，研究更證實，咖啡因與葡萄糖會產生「協同效應」，兩者物質相加效能會加乘，對大腦工作幫助更大。
西班牙巴塞隆納大學研究團隊運用功能性核磁共振攝影檢查，觀察人類大腦的神經基質，結果發現同時攝取咖啡因、葡萄糖，兩者相互結合，可以改善大腦活動效率，注意力、記憶力、學習力也會提升。
這項發表於「人類精神藥理學：臨床與實驗」期刊的研究，計畫主持人是精神病學與臨床心理生物學學者何賽普‧米賽拉‧葛拉普羅沙，他指出，研究更證實，咖啡因與葡萄糖會產生「協同效應」，兩者物質相加效能會加乘，對大腦工作幫助更大。
法式甜點-馬卡龍 Macaron
這個在台灣突然竄紅的精緻點心，被喻為時尚甜點的象徵，大家都以為馬卡龍是法式點心，或許是因為“Macaron”這個字是法文而來，若你看到拼音多了一個“O”──“Macaroon”可別說他錯，因為這是英文拼法。
但馬卡龍只是在法國被發揚光大，所以後世的我們都以為馬卡龍是法式甜點，據說，這種點心在8世紀時即出現在義大利，沒有動人的故事，只知道馬卡龍大多出現在高貴的宴客場所。
一枚漂亮的馬卡龍，表面光滑、無坑疤，在燈光照射下，還會泛著光澤，餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙，這，才是完美的馬卡龍。
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